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西藏鑫旺藏雞 味美肉嫩奧妙無窮

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瀏覽:- 發布日期:2017-05-17 16:56:19【

藏雞是藏區農牧民長期飼養,人工選擇程度較低的原始品種。由于藏雞產地多為地形復雜、交通不便、商業不發達的半農、半牧區,加之歷史的因素,藏雞養殖歷來都自繁自養,飼養管理方式極為原始和粗放,基本處于半野生狀態,從而使藏雞具有肉質鮮美、高蛋白、低脂肪、肉蛋營養豐富的特點,是純天然的綠色食品。

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雛雞的飼養管理

雛雞的保暖及開食。藏區溫度低,因此,一定要注意雛雞的保暖工作。調節雛雞溫度的方法很多,小群雞可放于紙箱或木箱,箱內鋪墊干草或棉絮,或用電燈照明取暖。大群雞可采取溫室保育。對于雛雞的飼養要做到及時供水開食、注重日糧搭配,飲水4小時~10小時后開食。由于藏雞屬于放牧式飼養,覓食力較強,一般給足能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、添加劑飼料即可??呈?,應將飼料粉碎,再將飼料撒在塑料布或牛皮紙上,用手輕敲塑料布訓練雛雞覓食。7日齡后改用飼槽或料塔飼喂。1日齡~3日齡自由覓食,4日齡~7日齡晝夜喂8次,2周齡日喂6次~7次,3周齡~4周齡日喂5次,5周齡~6周齡日喂4次。

雛雞的疫病防控。盡管藏雞耐粗飼、抗病力強,但是雛雞的抵抗能力較弱,需堅持貫徹“預防為主”的方針,嚴格按免疫程序做好雞新城疫、法氏囊、雞痘等疾病的預防注射工作。整個育雛期最好采用封閉式飼養管理措施,專人專管,盡量減少外界刺激導致的應激反應。及時清除雞群內的病雞、死雞,按時消毒,防止疾病擴散蔓延。飼料以選擇顆粒飼料為主,能量及營養應根據具體的氣候狀況及雞群發育情況及時進行調整;冬季應提高能量飼料比例,以增強藏雞的御寒能力。

中雞的飼養管理

中雞是指處于生長發育最為旺盛,骨骼、肌肉、羽毛等生長最快的時期。此階段的藏雞飼養方式以放養為主,因為野外牧地空氣新鮮,陽光充足,放牧的雞活動量大,同時,能吃到一些青草、草籽、昆蟲、礦物質等飼料,有利于雞的生長發育;放養也符合藏雞活潑好動、善于登高飛翔的特性。

雞消化機能日益增強,采食量也愈來愈大,日糧可在雛雞料的基礎上逐漸減少蛋白質飼料的比例,適當添加糠麩類粗料(一般占日糧15%~20%)和青稞(可占日糧30%)。中雞活動能力強、食量大,可采用干濕結合的方法進行飼喂,即每天定時喂3次~4次濕料,另設食槽經常保持有干粉料,任藏雞自由啄食。此外,要配置充足的食槽和飲水器具,以免雞群因搶食出現打斗。

藏雞育肥期的飼養和管理

藏雞育肥前,應進行一次驅蟲,以避免寄生蟲影響藏雞育肥。實驗表明,籠養藏雞的肌間脂肪、皮下脂肪、腹脂率、肌內脂肪含量均顯著高于散養雞。因此育肥階段要強制性采用籠養,這就要求采用合理的過渡飼養方式。育肥藏雞日糧應以玉米、稻谷、土豆、紅薯等淀粉性飼料為主。一般經過15天~20天的育肥即可上市。

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